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摘要:《中国社会风俗史》共分服饰、饮食、住居、节日、婚姻、生老、丧葬、信仰等八章内容。本书强调浓郁的风俗生活与深刻的文化意蕴的统一,力求体现其重构现代价值观念,实现社会文化心理转型的当代意义。
 关键词:中国社会风俗;编撰特色;创新观念;当代意义
 《中国社会风俗史》(秦永洲著,山东人民出版社2000年4月出版)是国家教育部“高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的立项项目:“文化传统与大学生人文素质教育系列课程”配套教材之一。
一、编撰特色与基本内容
 本书立足于新世纪的时代进程和前沿学术研究成果,以提高大学生的人文素质,培养其对中国文化传统的认知能力和创新观念为目标。在构思和编写上有以下特点:
 (一)在内容的选择和取舍上着重具有普遍性的传统风俗,强调简要性与系统性、知识性与趣味性的统一。对所涉及的民俗物象、事象,由风俗衍生出的典故、成语、俗语、谚语,均考述源流嬗变和民俗传承,做到无遗无滥。使读者在浓郁的风俗生活中获得对传统风俗和文化知识的认知。
 (二)将传统与现实紧密接轨,以雅文化的理性观念对俗文化进行分析。对传统风俗在现代文化心理和行为习惯中的存在形式,及产生的正反两方面的影响,均结合中国传统文化的基本特征,以、品评、辨析等形式进行了深层次的剖析。读者在对中国国情的把握和传统风俗的领悟中,又感受到它鲜活的魅力;在民族精华的洗礼中,又获得冲破陈规陋俗的启迪。
 (三)面向新世纪社会与文化现代化转型的需要,立足目前学术研究的前沿,力求使本书能成为反映新世纪最新成果的新作。除古代典籍外,本书参阅了国内外专家学者的相关论著上百种。在整体框架的构思和具体内容的编写中,力求避免与其它文化类、风俗类著作重复雷同,又尽量地吸收学术界的最新成果。
 社会风俗是历代相沿积久、约定俗成的风尚、礼仪、习惯的总和,是人们在衣食住行、婚丧生老、岁时节庆、生产娱乐、宗教信仰等方面广泛的行为规范和文化心理。本书的基本内容如下:
 服饰风俗:人类服饰探源;中国的传统服饰结构;历史上的服饰变革;佩饰、化妆和妇女缠足;服饰风俗的特点与中国人服饰审美观念。
 饮食风俗:从茹毛饮血到饮食生活创立;传统饮食结构与食品;美食观与传统名馔;酒的流程;茶的润泡;中国饮食文化品评。
 住居风俗:构木为巢的启示;传统住居的基本模式;由矮趋高的室内家具;古代庭院经济;中国人的家园意识巡视。
 节日风俗:节日的由来和演变;除夕、春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳;中国节日文化点评。
 婚姻风俗:婚姻形态的演变和定型;婚礼;婚姻禁忌、夫妇双方的地位;妇道和贞节;古今婚姻观念剖析。
 生老风俗:祈子和胎教;幼有所长;踏上人生之路;敬老养老;养生和养性;中国人生价值观念评析。
 丧葬风俗:各民族葬礼搜奇;传统葬礼的内容;守制和孝服;扫墓和祭祖;丧葬与重生恶死、无后为大、祖先崇拜意识。
 信仰风俗:儒学信仰与君子和小人、儒家的孝道;佛教信仰与因果报应;道教信仰与长生不老的观念;神灵信仰;中国信仰风俗的特征。 
二、本书的创新观念
 社会风俗决不仅仅是裸露在生活表层的现象,它沟通着传统与现实、道德与法制、物质和观念,承接着雅文化层次规范化的引导,将其落实到世俗社会。雅文化的真正存在价值和真实生命力在于社会风俗之中。中国社会风俗流动着中国传统文化的全部精神,回荡着中国国情“根”的呼唤。因此,中国社会风俗更能反映中国传统文化的深刻内涵,通过它来把握一个民族的文化精神,来得更加亲切、直观、准确.
 (一)农业文化的印记
 中国社会风俗印记着鲜明的农业文化烙印。七夕的传说,典型地反映了男耕女织,一夫一妻一头牛的小农经济模式;植物饮食结构而形成的植物心态,使中国人清醒冷静、安土重迁、缺乏竞争;来自天竺的观音、四大天王要在农业社会挂职。凡此种种,都反映了农业社会的生活规律和农民质朴的文化心理。
 (二)专制等级的写照
 中国的皇帝不仅是人间的至尊,还凌驾与宗教神灵之上,为宗教排座次,给神灵定名分。衣食住行方面的人生礼俗、消费观念无不反映着专制等级的森严。
 (三)宗法社会的氛围
 几千年的宗法家族社会,使祖先崇拜、家族昌盛成为观念风俗的重要组成部分。风俗活动的方方面面都充满了对祖先、子女、婚姻、家庭的责任感和阖家团圆的旋律。
 (四)隆礼、克己、利他的价值趋向
 恪守衣食住行、婚丧生老、人际交往等人生礼仪,强调个体品格的完善,高扬忠厚、信义、气节、孝悌等行为模式,反映了中国人重伦理道德,轻物质功利的价值趋向。
 (五)重今生,轻来世;重实际,轻幻想的入世特征
 中国人生礼俗复杂繁琐,从另一方面又使人感到人生是那麽充实、乐观,那麽值得留恋。每个个体的位置、价值、意义就存在于今生今世,不需要舍弃现实,寻求来世的精神寄托。
 (六)逢凶化吉的思维方式
 中国人喜好用吉祥、洁净的词语避开凶险、厌恶的事物,民俗物象大都具有特定的文化寓意。棺材称寿材,停尸房叫太平间,汤饼隐寓长寿,瓜皮帽隐寓****统一,梨不分着吃,住居“前不栽桑(丧)后不栽柳(溜)”。在命定、被动意识的背后,又透露出脆弱的主动意识。
三、编写该书的动因及当代价值
 自1994年,我即从事中国社会风俗史的教学与研究。教学过程中,学生们经常提出一些现实而尖锐的疑问,发表一些颇有价值的独到见解。随着研究领域的不断拓宽和深入,对中国社会风俗的文化蕴涵、当代意义问题,以及广泛的民俗事象、物象,不断萌生出一些新观念,无形中形成了我用社会风俗的眼光观察历史和现实的思维癖好。回想起来,对这些问题的认识,就是我撰写这本《中国社会风俗史》的动因和当代价值。
(一) 社会风俗与发展、现代化
 发展、现代化,归根到底是人的发展,人的现代化。现代化的真正启动和长足发展需要现代文化心理、现代价值观念作为支撑。也就是要完成由传统文化心理、传统价值观念向现代化的转型。一部中国社会风俗史也就是民众社会文化心理结构的运行史,它的初发轨迹和运行规律,对制定移风易俗的具体对策,实现文化心理结构的现代化,具有极其重大的现实意义。
(二) 社会风俗与建设社会主义精神文明
 现代中国正处在社会与文化的转型期,所谓社会与文化的转型期,也就是传统道德沦丧和社会文化心理失衡,而社会主义精神文明尚未树立的“青黄不接”的时期。比方说儒家的孝道,有“冬温夏清”、“昏定晨省”、膝下尽孝、生子继宗、送终祭祀、子为父隐、避父祖名讳、立身扬名、不毁伤发肤等一系列繁琐的伦理道德规范。我们说这一套是封建的孝道,可又拿不出一套社会主义精神文明的“孝”理论。因此,建设社会主义精神文明不是空洞说教,是有相当丰富而具体的内容的。文化转型要立足原型,价值观念的重构不能凭空建构。社会风俗从风尚、礼仪、习俗等层面出不同时期人们文化心理结构中的价值观念,是社会主义精神文明进行优化选择的,丰富的文化和精神资源。
(三) 社会风俗与提高大学生的人文素质
社会风俗还是一种强固的社会舆论监督力量,规范着人们成为它的载体,包括大学生也不例外。提高大学生的人文素质,不仅要培养其对中国社会风俗的认知能力,更重要的是要唤起他们由传统到现实的自觉意识和使命意识,把自己推向现代化转型的前沿,成为树立社会主义精神文明,重构现代价值观念,实现文化心理转型的倡导者和自觉实践者。这是编写本书的动因,也是本人的奢望。

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